Kawa Mexico Finca El Flamingo

Mexico Finca El Flamingo

Gatunek kawy: 100% Arabika
Pochodzenie: Meksyk
Region: Jaltenango w stanie Chiapas.
Nuty smakowe: Czekolada, jeżyny, orzechy nerkowca, rodzynki.
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: od 1200 do 1500 metrów n.p.m.
Jakość kawy: 85 pkt SCA / Speciality

Mexico Finca El Flamnigo kawa pochodzi z niewielkich rodzinnych plantacji w stanie Chiapas, gdzie każda partia jest zbierana ręcznie, co daje nam gwarancję najwyższej jakości. Po ogromnej epidemii rdzy kawowej i niemal doszczętnym wyniszczeniu upraw, plantatorzy kawy w 2011 roku zjednoczyli się w celu odbudowania swoich plantacji. Od tamtej pory nieustannie modernizują swoje gospodarstwa oraz wymieniają się wiedzą i doświadczeniami. Wielopłaszczyznowa staranność plantatorów w połączeniu z klimatem, który pozwala dojrzewać kawie powoli sprawia, że uprawiana przez nich kawa to esencja perfekcyjnego balansu i doskonałej jakości.

Kawa intensywna o bogatym i głębokim aromacie czarnych owoców oraz orzechów, a jednocześnie łagodna w smaku, lekko słodka bez goryczki. Wyczuwalna nuta subtelnej owocowej kwasowości.

Świetnie sprawdzi się w kawach czarnych jak i mlecznych.

Polecane metody parzenia: przelewy, ekspres ciśnieniowy, kawiarka.

Nasze kawy są produktem w 100% naturalnym nie aromatyzowanym. Profil smakowy podany na opakowaniu wynika z gatunku kawy oraz regionu i warunków klimatycznych, w których rośnie i dojrzewa kawowiec, a także ze sposobu obróbki kawy po zbiorze.

Kawa świeżo palona – data wypalenia na spodzie opakowania.

Aby wydobyć najlepszy smak, kawę powinno się parzyć i pić minimum 7 dni po jej wypaleniu. Najlepiej spożyć ją w pierwszych 3 miesiącach od wypalenia. Wówczas smak kawy jest aromatyczny, głęboki. Po tym czasie, niezależnie z jakiej palarni/ marki kawa pochodzi traci ona swój naturalny aromat. Kupując kawę warto zatem zwrócić uwagę na datę wypalenia.