Nicaragua Colibrí Azul

Nicaragua Colibrí Azul

Gatunek kawy: 100% Arabika
Pochodzenie: region Jinotego w Nikaragui
Odmiana: Bourbon, Cattura
Nuty smakowe: Karmel, gruszka, orzech włoski, cukier trzcinowy.
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: od 1100 do 1500 metrów n.p.m.
Jakość kawy: 83,5 pkt SCA / Speciality

Nicaragua Colibrí Azul uprawiana jest w centralnej części Nikaragui, nieopodal rezerwatu przyrody Cerro Datanli – El Diablo. Plantacje zakładane są na wysokości 1100-1500 m n.p.m. w sąsiedztwie wyższych drzew, co sprawia, że owoce dojrzewają wolniej, a to z kolei przekłada się na bogaty profil smakowy. Gwarancją najwyższej jakości jest natomiast symbol EP (European Preparation), który świadczy o spełnieniu przez kawę rygorystycznych, europejskich standardów. Dlaczego Colibrí Azul? Jej nazwa, oznaczająca "niebieski koliber", nawiązuje do barwnego ptaka zamieszkującego tamtejsze lasy.

Wypalone w stopniu omniroast ziarna charakteryzują się złożonym profilem smakowym łączącym w sobie nuty owocowe, orzechowe i delikatną słodycz gruszki. Mokra obróbka kawy dodatkowo ją uszlachetnia i nadaje subtelności.

Fajnie sprawdzi się w przelewach, alternatywach jak i ekspresach ciśnieniowych.

Nasze kawy są produktem w 100% naturalnym nie aromatyzowanym. Profil smakowy podany na opakowaniu wynika z gatunku kawy oraz regionu i warunków klimatycznych, w których rośnie i dojrzewa kawowiec, a także ze sposobu obróbki kawy po zbiorze.

Kawa świeżo palona – data wypalenia na spodzie opakowania.

Aby wydobyć najlepszy smak, kawę powinno się parzyć i pić minimum 7 dni po jej wypaleniu. Najlepiej spożyć ją w pierwszych 3 miesiącach od wypalenia. Wówczas smak kawy jest aromatyczny, głęboki. Po tym czasie, niezależnie z jakiej palarni/ marki kawa pochodzi traci ona swój naturalny aromat. Kupując kawę warto zatem zwrócić uwagę na datę wypalenia.