Kawa Guatemala El Jaguar

Guatemala El Jaguar

Gatunek kawy: 100% Arabika
Pochodzenie: Guatemala, region Alta, Baja Verapaz w środkowo-północnej Gwatemali
Odmiana: Bourbon, Cattura
Nuty smakowe: Orzech włoski, czekolada, syrop klonowy, zielone jabłko.
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: od 1600 metrów n.p.m.
Jakość kawy: 83,5 pkt SCA / Speciality

Guatemala El Jaguar to wyjątkowa arabika, biorąc choćby pod uwagę sposób jej uprawy, który jest zupełnie inny niż w typowej uprawie. Kawa rośnie w chłodnym i wilgotnym klimacie subtropikalnej dżungli około 1700 m n.p.m. dodając do tego niesamowicie żyzną glebę uzyskujemy idealne warunki do pełnego i powolnego rozwoju wiśni kawowca z rozbudowanym profilem smakowym. W jej ziarnach znajdziemy aromat syropu klonowego, orzecha włoskiego i ciemnej czekolady. Jest bardzo aromatyczna bez goryczki za to z delikatną kwasowością jabłka i słodkim finiszem. Obróbka kawy metodą “na mokro” dodatkowo ją uszlachetnia i nadaje jedwabistości oraz łagodności.

A dlaczego Guatemala EL Jaguar? W dżungli, miejscu uprawy kawy, żyje mnóstwo dzikich jaguarów.

W espresso zaskoczy nas intensywnymi doznaniami smakowymi, zaś na mleku słodyczą w najlepszej postaci.

Szczególnie polecamy zaparzanie tej kawy w kawiarce, ale świetnym wyborem będą metody przelewowe, ekspres ciśnieniowy czy metoda tradycyjna.

Nasze kawy są produktem w 100% naturalnym nie aromatyzowanym. Profil smakowy podany na opakowaniu wynika z gatunku kawy oraz regionu i warunków klimatycznych, w których rośnie i dojrzewa kawowiec, a także ze sposobu obróbki kawy po zbiorze.

Kawa świeżo palona – data wypalenia na spodzie opakowania.

Aby wydobyć najlepszy smak, kawę powinno się parzyć i pić minimum 7 dni po jej wypaleniu. Najlepiej spożyć ją w pierwszych 3 miesiącach od wypalenia. Wówczas smak kawy jest aromatyczny, głęboki. Po tym czasie, niezależnie z jakiej palarni/ marki kawa pochodzi traci ona swój naturalny aromat. Kupując kawę warto zatem zwrócić uwagę na datę wypalenia.