Gatunek kawy: 100% Arabika
Pochodzenie: Etiopia/ Sidamo
Odmiana: Arabika, Heirloom
Nuty smakowe: Czekolada, karmel, limonka, nuty kwiatowe, brzoskwinia.
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: od 1600 do 1900 metrów n.p.m.
Jakość kawy: 82 pkt. SCA / Specialty
Wysokiej jakości, klasyczna Arabika pochodząca z Etiopii, regionu Sidamo, gdzie do dzisiaj można spotkać dziko rosnące kawowce. Uprawia się ją tradycyjnie na dużych wysokościach powyżej 1600 m. n.p.m. nie stosując przy tym pestycydów, nawozów i mechanizacji upraw. Wszystko to powoduje, że jest w niej coś dziewiczego i zmysłowego. Wyczu
to można w jej bardzo złożonym i charakterystycznym bukiecie smakowym. Ziarna subtelnie łączą ze sobą cytrusową bazę z aromatami czekoladowo-winnymi i kwiatowymi, całość wieńczy wyraźna nuta soczystej brzoskwini.
Etiopia Sidamo to dobra propozycja na poranne espresso.
Polecane metody parzenia: aeropress, ekspres ciśnieniowy, kawiarka, french press, ekspres przelewowy.
Nasze kawy są produktem w 100% naturalnym nie aromatyzowanym. Profil smakowy podany na opakowaniu wynika z gatunku kawy oraz regionu i warunków klimatycznych, w których rośnie i dojrzewa kawowiec, a także ze sposobu obróbki kawy po zbiorze.
Kawa świeżo palona – data wypalenia na spodzie opakowania.
Aby wydobyć najlepszy smak, kawę powinno się parzyć i pić minimum 7 dni po jej wypaleniu. Najlepiej spożyć ją w pierwszych 3 miesiącach od wypalenia. Wówczas smak kawy jest aromatyczny, głęboki. Po tym czasie, niezależnie z jakiej palarni/ marki kawa pochodzi traci ona swój naturalny aromat. Kupując kawę warto zatem zwrócić uwagę na datę wypalenia.
Kawa Etiopia Sidamo
Tą oddałem na prezent, więc nie miałem jak przetestować. Zzamówiłem ponownie, żeby sprawdzić samemu - na pewno będzie dobra 🙂
Najlepsze kawy jakie piłam do tej pory! Polecam serdecznie.
Etiopia Sidamo to kawa o złożonym profilu smakowym, łącząca w sobie nuty cytrusów, jagód oraz delikatną kwiatową słodycz. Charakteryzuje się średnią kwasowością i pełnym ciałem, co sprawia, że każda filiżanka dostarcza harmonijnego i bogatego doświadczenia. Dzięki obróbce metodą mokrą ziarna zachowują czystość i wyrazistość smaku. Idealna do parzenia metodami przelewowymi, takimi jak drip czy Chemex, ale sprawdzi się również w ekspresie ciśnieniowym.
To doskonały wybór dla miłośników kaw o owocowych i kwiatowych nutach, poszukujących wyjątkowych doznań smakowych w każdej filiżance.
pyszna, dobra jakościowo