Kawa Guatemala SHB EP

Guatemala Shb Ep

Gatunek kawy: 100% Arabika
Pochodzenie: Guatemala, region El Cerrito i Fraijanes
Odmiana: Bourbon, Cattura
Nuty smakowe: Słodka śliwka, orzech, kakao, jabłko.
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: od 1600 metrów n.p.m.
Jakość kawy: 83,5 pkt SCA / Speciality

Gwatemala produkuje jedne z najlepszych i najbardziej charakterystycznych kaw na świecie. Dlatego również i w naszej palarni nie mogło zabraknąć znanej i cenionej na całym świecie Arabiki z Gwatemali. Uprawia się ją na glebach wulkanicznych, bogatych w minerały przez co ma idealne warunki do wzrostu. Dodatkowo plantacje zakładane są powyżej 1600 m n.p.m, ma to kluczowy wpływ na wolniejszą wegetacje i pełny rozwój wiśni kawowca z rozbudowanym profilem smakowym.
Skrót SHB (Strictly High Beans) oznacza nic innego jak wyłącznie twarde ziarno.
W jej ziarnach znajdziemy aromat słodkiej śliwki, orzecha włoskiego i kakao. Jest to kawa bardzo aromatyczna bez goryczki za to z delikatną kwasowością jabłka i słodkim finiszem.
Ziarna tej kawy są w pełni myte co wpływa na jej szlachetniejszy profil smakowy oraz kremowe body.
Idealna do kaw czarnych jak i mlecznych.

Szczególnie polecamy zaparzanie tej kawy w kawiarce, ale dobrym wyborem będzie również ekspres ciśnieniowy, przelewowy, french press czy metoda tradycyjna.

Nasze kawy są produktem w 100% naturalnym nie aromatyzowanym. Profil smakowy podany na opakowaniu wynika z gatunku kawy oraz regionu i warunków klimatycznych, w których rośnie i dojrzewa kawowiec, a także ze sposobu obróbki kawy po zbiorze.

Kawa świeżo palona – data wypalenia na spodzie opakowania.

Aby wydobyć najlepszy smak, kawę powinno się parzyć i pić minimum 7 dni po jej wypaleniu. Najlepiej spożyć ją w pierwszych 3 miesiącach od wypalenia. Wówczas smak kawy jest aromatyczny, głęboki. Po tym czasie, niezależnie z jakiej palarni/ marki kawa pochodzi traci ona swój naturalny aromat. Kupując kawę warto zatem zwrócić uwagę na datę wypalenia.